La cuisine de Vilhelm


Munavoi (beurre à l’oeuf dur)
3 octobre 2010, 23:19
Filed under: Grands classiques de ma cuisine..., Idées

Voilà un classique finlandais. Préparez 4 à 5 oeufs bien durs (pour une plaquette de beurre d’environ 500g). Puis écrasez-les finement avec une fourchette sur une grande assiette avant de les incorporer soigneusement au beurre ramolli à température ambiante. C’est délicieux sur du pain et ça se conserve au frigo à merveille (n’oubliez pas de le sortir à temps pour qu’il soit plus facilement étalable).

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