La cuisine de Vilhelm


Poutine chypriote
17 juin 2010, 22:21
Filed under: Idées, Plats
  • 3 ou 4 belles pommes de terre
  • 200g de fromage halloum ou en grains
  • 1 petite boîte de conserve d’escargots
  • 1 ou 2 oignons
  • huile d’olive
  • sel, poivre, herbes de Provence
  • haricots verts au choix

Dans une poêle faire revenir les oignons émincés dans de l’huile d’olive. Rajouter les pommes de terre découpées de la forme désirée (mais veiller à ce qu’elles ne soient pas trop épaisses afin qu’elles cuisent bien) et laisser cuire une quinzaine de minutes à feu moyen-doux. Incorporer le fromage (si vous utilisez du halloum le couper en dés), les escargots bien rincés au préalable et les haricots verts si vous le désirez. Saler, poivrer et ajouter également les herbes de Provence. Faire cuire quelques minutes, c’est prêt!

Poutine chypriote

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